LA BERGERIE DU CENTRE REINE FABIOLA

La Bergerie du Centre Reine Fabiola est une ferme d’élevage ovine à caractère pédagogique.
Dans une propriété qui était déjà l’ancienne bergerie du village de Neufvilles, une trentaine d’adultes, en situation de handicap mental, accompagnés par une équipe éducative, se consacrent à trois activités : l’élevage de moutons, la fabrication de fromage et la production de foin pour nourrir le troupeau.

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Elevage de moutons

Un cheptel d’environ 100 bêtes
Dans un climat parfois rude, les personnes handicapées attachées à l’élevage des moutons apprennent les techniques de la profession, s’entraident et se dépensent.
Elles partagent le même amour du métier : alimentation du troupeau, pâturage, traite des brebis laitières, agnelages et soin des petits, entretien des bâtiments.

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Fromagerie

Différents fromages au lait de brebis (production propre à la Bergerie et selon la disponibilité de la traite, qui a lieu de d’avril à juillet) et au lait de vache, à pâte molle, mi-dure ou dure (achat de lait à un agriculteur du village et ce, toute l’année), sont proposés.
Crottins, tomme, boules bergères et autres yaourts sont ainsi très appréciés des gourmets.

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Offre aux écoles

Visites pédagogiques et ludiques autour de l’élevage et de la fabrication de fromage.
Les mercredis et jeudis matin de mi-février à mi-mai. Durée de la visite : trois heures.

Plus d'infos
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Vente sur place aux particuliers

(livraison possible aux professionnels selon la commande)

  • Fromages au lait de vache ou de brebis : tomme, boule bergère, vacheroux, petits crottins, fromage blanc, yaourt… Possibilité de commander des plateaux raclette, des assiettes apéro ou des paniers garnis…
  • Brebis, agneaux et béliers selon les disponibilités.
Au lait de brebis
Au lait de vache
horaire

Jours et heures d’ouverture de la Bergerie

Du lundi au vendredi de 08h30 à 12h00 et de 13h30 à 16h00.

Fermeture à Pâques, en juillet et à Noël.
Contact : 00 32 67 33 58 42 – 00 32 93 40 40 76

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